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月餅機使用過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題?
發(fā)布時(shí)間:2024-07-05 丨 閱讀次數:

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月餅機在使用過(guò)程中,為了確保操作安全、提高生產(chǎn)效率和保證產(chǎn)品質(zhì)量,需要注意以下幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題:

一、安全操作方面:

  1. 電源與接地月餅機接通電源時(shí),應確保電源電壓穩定并牢固接地,以防止漏電引發(fā)的安全事故。

  2. 防護裝備:操作人員應穿戴好工作服、手套等防護用品,避免直接接觸機器部件或餡料,減少污染和傷害風(fēng)險。

  3. 機器狀態(tài)檢查:在操作前,應檢查月餅機的電源插頭、電線(xiàn)等是否完好無(wú)損,機器外觀(guān)是否有損壞或變形,以及內部是否干凈無(wú)雜物。同時(shí),確認電源開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

二、操作規范方面:

  1. 正確投料:根據月餅機的要求,將配好的面團或餡料正確投入投料口,避免過(guò)量或不足。

  2. 參數調整:根據月餅的規格和要求,調整月餅機的參數,如溫度、時(shí)間、壓力等,確保機器在最佳狀態(tài)下運行。

  3. 觀(guān)察與調整:在機器運行過(guò)程中,應密切觀(guān)察成型機的運轉情況,保持面團或餡料的正常流動(dòng)和平衡。如有異常,應及時(shí)停機檢查并調整。

三、維護與保養方面:

  1. 及時(shí)清理:生產(chǎn)結束后,應及時(shí)清理月餅機內部的殘留物,保持機器干凈整潔。同時(shí),定期對機器進(jìn)行深度清洗和消毒,以防止細菌滋生和污染產(chǎn)品。

  2. 定期檢查:定期對月餅機的各個(gè)部件進(jìn)行檢查和維護,如傳動(dòng)鏈、油霧器等,確保其正常運轉和延長(cháng)使用壽命。

  3. 存放環(huán)境:月餅機應存放在干燥、通風(fēng)、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中,避免潮濕和高溫對機器造成損害。

綜上所述,月餅機在使用過(guò)程中需要注意安全操作、規范操作和定期維護等多個(gè)方面的問(wèn)題。只有這樣,才能確保月餅機的正常運轉、提高生產(chǎn)效率和保證產(chǎn)品質(zhì)量。


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